Mascha, du bist ja lustig!
Du brauchst weder eine Peng-Schüssel noch sonstwas von dem Tupper-Kram, geht alles ohne.
Nimm eine normale Back- Schüssel, die du auch sonst für Kuchenteig o.ä, nimmst und laß den fertigen Teig da ungeähr 30 Min an einem warmen Ort (ich mach das im Backofen, den ich auf 50 Grad vorgeheizt habe und ausmache, bevor ich den Teig hineingebe) gehen, bis er sich eben verdoppelt hat im Umfang.
Dann auf dem Blech ausrollen, alle Beläge drauf, backen,. fertig!